许多人喜欢吃荔枝，它香甜多汁，营养丰富。尽管荔枝很美味，我们也需要适度地吃，我们不应该吃得太多，否则我们会得“荔枝病”。
荔枝采收期集中，不易储藏，采后极易褐变腐烂，往往是一日色变，二日香变，三日味变。因此，建议现买现吃。
对一般人群来说，都可以食用荔枝。荔枝虽然好吃又营养丰富，但不宜贪多。连续多日进食大量荔枝可以引起荔枝中毒，又称“荔枝病”。所谓的“荔枝病”其实是低血糖症，并非是荔枝中存在有毒物质。
空腹时大量食用荔枝，会导致果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛β细胞分泌大量胰岛素，并给肝脏传递错误的信号，引发低血糖症。所以要注意不要空腹大量进食荔枝，在饭后半小时再食用。糖尿病人、有咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症状者不要吃或少吃荔枝。
虽然民间有“一颗荔枝三把火”的夸张说法，但是每天吃荔枝控制在15颗以内，儿童控制在10颗以内是没有问题的。此外，吃荔枝的同时注意补充富含B族维生素的食物如牛奶、花生、坚果、香蕉、鸡蛋等，也有助于预防“荔枝病”的出现。
糖尿病人慎吃
荔枝的糖分很高，所以糖尿病人慎。同时，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状。咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
过敏者*食 荔枝虽然美味，不过，对于患有溃疡性结肠炎、热性便秘和痤疮等这一类孕妇，*好不要吃荔枝。此外，阴虚火旺或阳亢的孕妇不要吃，以免加重阴虚或阳亢所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等。
不宜大量食用
大量进食荔枝且吃饭很少，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。
不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
